荞麦挂面怎么做好吃

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2025-11-29 05:13:14

  1、选好荞麦面，面的多少经过你自己的食量预备，切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用，也能够备上一个鸡蛋，或许少量辣白菜调味，假设没有辣白菜也能够用自家现有的小菜。别的，需求的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少量芝麻。

  2、开端煮面，开水煮面2到3分钟之後，将荞麦面捞出过冷水，想把荞麦面做好吃，这一点十分重要，不要偷闲哦！之後，将面条浸在冰水里备用，真实没有冰水的朋友能够把面浸在凉水里，但是口感会稍微差一点点。PS：荞麦面在开水煮的进程中一定要常用筷子拌和避免粘锅，煮熟之後一定要过一遍凉水，这样吃起来口感更爽滑新鲜。

  3、调制面汁，这但是最要害的一部，取2勺生抽、少量盐、糖、1勺蚝油、2勺果醋加在一起均匀拌和，再倒入2倍的冷开水冲成冰脸汤汁。

  4、从冰水捞出荞麦面，沥水後，放入调好汤汁中拌和，再参加少量葱花、黄瓜丝、玉米粒，假如预备了鸡蛋，能够再加一个煮蛋，养分更全面。最後撒上少量白芝麻，一碗甘旨、健康、高颜值的荞麦冰脸就制造成功了。