曾是国民榜首下饭菜现在销量年年下滑乌江榨菜为什么卖不动了

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2025-12-04 17:55:22

  涪陵榨菜最新财报显现，2025年上半年营收仅微增0.51%，净利润反而下滑1.66%。

  数据显现，2023年我国外卖商场规划现已打破1万亿元，外卖用户规划挨近5亿人。

  从前吃泡面要加根火腿肠配包榨菜，现在直接点个麻辣烫或许煲仔饭，不只挑选更多，并且连碗都不必洗。

  2023年我国预制菜商场规划到达5000亿元，估计2025年将打破8000亿元。

  现在的年青人，作业忙、时刻紧，预制菜成了新宠。这些预制菜现已分配好各种佐料，开袋加热就能吃，滋味比咱们自己做的还正宗。

  买一包鱼香肉丝预制菜，里边连配菜都预备得妥妥当当，哪里还需要额定买榨菜来下饭？

  就连早餐商场也在变。从前早上时刻紧，煮个白粥配榨菜是许多家庭的挑选。现在呢？

  便利店有各种三明治、饭团、包子，豆浆机都能预定制造，连小区门口的早餐摊都供给十几种小菜随意增加。榨菜在早餐桌上的黄金方位，正在被更多元化的挑选所代替。

  2008年时榨菜零价格仅为0.5元，现在在天猫官方旗舰店价格已达2.9-3.7元。

  2025年上半年，虽然销售费用同比增加22.94%，榨菜销量反而下滑1%。

  而榨菜作为腌制品，盐分含量可不低。吃一包，或许一天引荐的盐摄入量就下去一大半了。

  这让许多重视健康，特别是关怀血压的晚年朋友和寻求轻食的年青人，都不太敢常常吃了。

  从前超市里榨菜牌子没几个，现在可好，形形色色，各地的牌子都有，滋味、价格各有千秋。

  厂家自己也着急，想了不少方法。他们推出小包装产品，企图切入外卖配菜商场；开发新口味，想要招引年青人。

  但问题是，外卖渠道自己就有更专业的配菜供应链，他们的酸萝卜、泡菜或许更新鲜、更对味。

  年青人现已习气了点外卖、买预制菜的生活方式，他们会不会像父辈那样，从头再回到买榨菜下饭的消费场景？

  从自己煮饭到点外卖，从简略佐餐到精美饮食，榨菜的窘境，其实是一个年代变迁的缩影。

  当咱们的挑选渐渐的变多，那些从前不可或缺的老物件，就必须面临商场的从头挑选。

  不过话说回来，榨菜究竟陪同了咱们这么多年，那种共同的口感和回忆，是其他食物难以代替的。

  仅仅它需要在新时期寻觅自我的新方位，比方开发更健康的配方，寻觅新的消费场景。

  究竟，连可口可乐这样的百年品牌都在不断调整，榨菜这个国民老朋友，也应该有它的新出路。

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