万万没想到这个食材补钙十分棒

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2025-12-09 23:54:50

  钙对咱们的健康有着重要影响，尤其是处于成长发育的儿童。钙能够保持骨骼健康，有助于儿童和青少年骨骼的成长发育，帮他们到达满足的峰值骨量。关于成年人，摄入足够的钙有助于推迟骨量的丢掉。

  日常日子中，假如饮食均衡，能够从食物中取得足够的钙，富含钙的食物包含奶类、绿叶蔬菜、芝麻酱、豆腐制品、鱼虾、坚果等。接下来，介绍一下高钙蔬菜，荠菜。

  “春风拂面荠菜香，嫩绿叶间白玉藏”。相传，荠菜是由三国时的诸葛亮先发现的，他在寻觅药材的过程中，发现了一个相似萝卜的菜叶子成长在地上，好奇心的唆使下，诸葛亮把这个野菜拔了出来，并试吃了一些，发现没其他症状。后来，他带着孩子们到地里采摘荠菜，然后亲身下厨为家人做了一道甘旨的荠菜炒鸡蛋。殊不知，荠菜的养分价值还挺高。

  荠菜，是补钙的好食材之一，100克荠菜含有294毫克的钙，280毫克的钾，它一同富含β-胡萝卜素（维生素A原）和维生素C，铁的含量也不差劲，可达5.4毫克/100克。

  荠菜的吃法不少，最常见的吃法，做成荠菜肉馄饨、荠菜肉水饺、荠菜肉包子， 还能做成荠菜炒蛋、荠菜炖豆腐。 我家把它做成 荞麦面 荠菜肉 蒸饺，吃起来口感也不错。 冬天，吃荠菜的好时分，赶忙行动起来。

  我家还做过荠菜肉蒸饺，吃起来滋味挺不错。蒸饺皮加了特别的份额的荞麦面粉，假如让蒸饺皮吃起来更软一些 ，能够一半用热水和面，一半用冷水和面，然后再揉到一同。感兴趣的朋友，赶忙行动起来。

  作者介绍： 刘长伟，南京市儿童医院临床养分科副主任医师，我国养分学会注册养分师，江苏省养分学会临床养分专业委员会委员，南京养分学会理事，南京医学会科学普及分会委员。编著《宝宝辅食黄金方案视频版》、《孩子爱吃的三餐》、《辅食每周吃什么》、《让宝宝不患病》等。曾取得第五届我国养分学会科学技术三等奖江苏省科学技术三等奖。