冬季手工挂面制作忙天水村民传承美食技艺增收致富

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2025-12-12 03:59:27

  在冬日的寒风中，天水市麦积区石佛镇黄庄村的村民们忙碌着，他们正利用农闲时间，聚在一起制作传统的手工挂面。这项技艺在黄庄村已经传承了超过200年的历史，成为当地独特的文化符号和经济支柱。

  12月9日，天水双河食品有限责任公司的工人们正在加紧加工挂面。随着冬季的到来，黄庄村的挂面制作也进入了旺季。手工挂面不仅是当地的传统美食，更是村民们增收的重要来源。

  黄庄村的挂面制作流程与工艺，历经岁月的沉淀，依然保持着原汁原味的风味。制作挂面的过程相当讲究，从选材到和面、擀面、切面，每一个环节都需要工匠们的细心与耐心。村民们纷纷去参加了，既是为了传承技艺，也还是为了在这个冬天增加收入。

  近年来，随着电商的发展，黄庄村的手工挂面也逐渐走向了更广阔的市场。村民们不仅依靠实体店销售，还利用互联网平台，向全国各地的消费者推广他们的特色美食。这样的转变，不仅让更多的人品尝到了地道的手工挂面，也为村民们打开了新的增收渠道。

  手工挂面的制作的步骤，不仅体现了黄庄村深厚的文化渊源，也展示了当地人勤劳的精神。每一根挂面都蕴含着村民们的汗水与智慧，成为了他们生活的一部分。在这个小村庄里，手工挂面不单单是一种食物，更是一种情感的寄托与文化的传承。

  随着市场需求的增加，黄庄村的挂面制作逐渐形成了规模化的产业，吸引了更多的年轻人回乡参与到这一传统工艺中。未来，村民们希望可以将手工挂面的品牌逐步提升，让更多的人了解这一美食文化。

  总的来说，黄庄村的手工挂面制作不仅是村民们农闲时的忙碌，更是他们传承历史、创造未来的重要方式。在这个冬季，村民们用双手与心血，编织着属于自己的美好生活。返回搜狐，查看更加多