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来源：火狐体育真人入口 发布时间：2025-12-15 10:33:50
走进何一哲的工作室，目光瞬间被占有：玻璃瓶中五彩斑斓的小麦种子折射着微光，一旁规整陈设着麦穗标本，颜色缤纷的挂面、酥脆的锅巴、松软的面包、醇香的酒品等由五颜六色小麦制成的各色食物琳琅满目，堆满了书桌案头。这满目活力，正是这位农业科学家三十年汗水的结晶。
2023年3月底，60岁的何一哲从西北农林科技大学农学院退休，但他的日历上从未有过“休止符”。仅上一年至今，他已在山东东营盐碱地拓荒了150亩试验田，引入近70个五颜六色小麦种质资源。他的脚印更是遍及山东东营、湖北襄阳、安徽濉溪、内蒙古兴安盟、巴彦淖尔、新疆天山南北等地.....
三十余载岁月，他与团队构建起近万份的五颜六色小麦种质资源库，建立了掩盖15个省区的45个五颜六色小麦三产交融开展演示基地，辐射百万亩土地，发明上亿元增收效益。这位与大地相伴半生的“麦田画家”，正以五颜六色小麦为笔，在充溢期望的郊野上描绘工业新图景，为国人的饭碗注入“养分芯”。
“他人育种求高产，咱们育种求‘养分’。”何一哲搓弄着一穗深紫色的麦粒，言语朴素却透着坚定信念。这场“养分功用育种”的长征，始于1993年他在秦巴山区发现的一株宝贵野生紫粒小麦孑遗种。
历经五年悉心磨炼，“秦黑1号”横空出世，其铁锌含量居国际现有农作物之首，被誉为“血麦”。这不仅是一次育种打破，更敞开了一场绵长的五颜六色小麦育种远征。
寒暑不辍三十载，何一哲团队将汗水灌溉成近万份黑、紫、蓝、绿、褐等各色小麦种质资源，在国内首先建立起“五颜六色小麦种质资源库”。每一份资源背面，都凝聚着无数次田间挑选、杂交组配的汗水。
他打破传统结构，将健康价值置于产值之前，匠心雕刻出日益壮大的五颜六色小麦宗族：富含花青素的“秦紫”、高铁锌的“秦黑”（血麦），以及蓝、绿、白等别致品系。其间13个良种已走出育种试验田，在广袤土地上描绘工业画卷，成为衔接试验田与餐桌的五颜六色枢纽。
五颜六色小麦的“彩”，实质是养分的富集。何一哲如数家珍：“它们的花青素、微量元素、维生素、膳食纤维、人体必需氨基酸等含量远超普通小麦。这不是噱头，是能实实在在‘吃’进去的健康。”当国民饮食需求从“吃饱”“吃好”迈向“吃出健康”，何一哲的探究精准符合了这一年代的跃升。
从育种试验地到宽广郊野，一粒粒彩麦承载着何一哲“让国人餐桌更健康”的朴素宏愿，也敞开了工业化的雄壮航程。他活跃推动科研“破壁”，带领30多名西农学子依托五颜六色小麦项目参与全国各类立异创业大赛，荣获省地（市）各类立异创业奖35项，斩获国家级立异创业大奖10项，其间4名本科生因而取得推免保研资历。
他更孵化出“杨凌益康农作物开发研讨所”“杨凌益采农业科技有限公司”和“山东益元农业科技有限公司”，为五颜六色小麦注册17个专属商标，让科学探究的薪火在年轻一代手中火热传递。
良种育成，仅仅万里长征第一步。“再好的种子，躺在试验室里也仅仅标本。只要变成产品、构成工业，才干真实惠农惠民。”何一哲深谙此理，他力推“种加销结合、农食医交融”的三产交融新形式。
湖北襄阳的实践可谓模范。2010年引种“秦紫1号”后，当地栽培规划敏捷打破2万亩。2017年，当地15家合作社与企业组成全国首个“黑小麦工业联盟”，一条交融栽培、加工、出售的工业链高效工作。黑麦面粉、挂面、酱醋相继上市，更立异推出全国首款“SOD黑小麦酱酒”。襄阳市人民政府将黑小麦列为支柱工业，每年专项扶持200万元。襄阳的成功证明，一粒彩麦足以撬动一方经济。
内蒙古成功将“秦紫1号”北移春麦区，年栽培超5万亩。巴彦淖尔乌拉特中旗好联丰有机农牧业合作社在何一哲辅导下在全国首先开展有机五颜六色小麦功用农业，数千亩栽培五颜六色小麦的土地和面粉、挂面、麦片加工车间均经过了有机认证，加工产品均匀价格每市斤在50元以上；2024年还获我国农村专业技能协会同意建成了全国第一个有机五颜六色小麦科技小院。
何一哲点明要害：“五颜六色小麦的价值，终究要由商场认可的产品来实现。”近期他团队研制的“秦彩”牌“黑麦粉”“绿麦粉”和“雪麦粉”三种新产品于2024年正式上市出售，并荣获2024年第31届杨凌农高会“后稷特别奖”、2024全国功用农业与食物大会“产品立异奖”和2025全国功用性食物大会“技能立异奖”。此外，他与陕西15家涉农企业携手，再次构建起完好的工业链。
2022年以来，由何一哲团队牵头建立的“科创我国”五颜六色小麦功用农业工业服务团在全国织就一张掩盖15省区、具有45个演示基地的大网，演示面积超10万亩，辐射百万亩良田，年均增收逾5亿元。五颜六色小麦，正以其绚烂颜色和高的附加价值，为村庄工业复兴注入汹涌而继续的“造血”机能。
面临山东东营占犁地六成以上的广袤盐碱地，何一哲团队看到了应战中的机会。退休后，他并未停歇，在山东省东营市垦利区和东营“国家盐碱地综合使用技能立异中心”等地，别离建立了150亩的耐盐碱五颜六色小麦种类引种选育与高产优质高效栽培技能讨论研讨试验演示基地。
2024-2025年，何一哲团队在东营基地引种五颜六色小麦种质资源50份、新优品系4个，演示栽培种类7个。方针是经过研讨，挑选出2-3个适合轻、中度盐碱地栽培的高产稳产五颜六色小麦新种类和5-10个新优品系；并经过不同种类最佳播期播量研讨，总结出盐碱地五颜六色小麦“三良配套”（良种良地良法）集成栽培技能形式。
捧着一捧在盐碱地上长出的五颜六色麦粒，何一哲眼中充溢希冀：“它们能把土壤里的‘害’（盐碱成分）转化成人体需求的‘宝’（养分），接连栽培还能改进土质。”这无疑是一场充溢勇气的“点金”试验。
何一哲团队提出开展“盐碱地五颜六色小麦功用农业”，变被迫管理为自动使用。其申报的“耐盐碱五颜六色小麦种类选育与推行渠道建造”项目已当选山东省“泰山工业领军人才”计划，新建立的山东益元农业科技有限公司正全力推动。2024年，何一哲荣获“泰山工业领军人才·创业领军人才”称谓。东营盐碱地上的这抹五颜六色，承载着拓宽犁地资源、保证粮食安全与提高国民健康的多重任务。
为何执着于“养分功用”？何一哲的考虑直指现代人健康痛点：“‘隐性饥饿’和‘富贵病’并存，本源之一在于食物养分结构缺点。五颜六色小麦全谷物食物，便是对立‘隐性饥饿’的天然计划。”他呼吁社会各界携手科普推行，疏通五颜六色小麦从田间到餐桌的链条，使其真实成为惠及全民的“健康工业”。
退休，对这位大地耕耘者而言，不过是换了一片更需求五颜六色的郊野续写愿望。工作室里那些缄默沉静的五颜六色种子，早已将何一哲的愿望带向远方——盐碱地上的新绿、加工厂机器的轰鸣、超市货架上琳琅满目的彩麦食物，都是这场“养分功用育种”铿锵有力的回响。
花甲之年的何一哲仍然炯炯有神。他心中那幅用五颜六色小麦绘就的画卷：让更多人远离“隐性饥饿”，让盐碱地勃发活力，让村庄工业因“彩”而兴，正在期望的郊野上不断延伸。