崇信：小挂面大工业助力村庄复兴开展

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2025-04-14 21:44:55

  初春时节，走进崇信县木林乡汭塬香食物加工厂的出产车间和木林乡沟老村私家手艺挂面作坊内看到一片繁忙现象，从选料到和面、抻面、开条、上架、切面、包装一道道工序在师傅们手中娴熟地操作，暴晒架上一排排拍闪着银光的挂面随风轻摆,丝滑如弦、细密洁白，浓郁浑厚的面香扑鼻而来。

  崇信县木林乡沟老村有着悠长的手艺挂面制造前史，挂面以优质的小麦面粉制造，原色原味，只加盐和水，经手艺拉制悬挂枯燥后切制而成，是耐存、耐煮的手艺面食。因其选料讲究，制造精密，进口绵软，回味悠长，产品深受广阔商场客户的喜爱。

  甘肃汭源香食物有限公司负责人何拴录说：“新年前后是挂面出售最好的时分，客户提早都在预订，咱们一天要做200多斤面粉。现在还在连续接到订单，工人们正在加班加点赶制产品。顾客都反映挂面口感十分爽滑，现已求过于供，咱们也经过快递物流销往全国各地。下一步咱们将继续扩展出产规模，提高产品质量。”

  村庄经济开展，离不开大众参加。木林乡沟老村科学规划，合理地布局，将传统手艺挂面和院子经济统筹结合，经过方针引导、资金支撑、村级服务的方法，以家庭为单位，以院子为阵地，探究形成了“院子+（栽培、饲养、非遗手艺技艺传承）”的院子经济开展形式，鼓舞大众充沛的使用院子表里边角地、空闲地，建造院子式手艺挂面作坊，推进院子小经济织就富民大工业，强大村集体经济，使大众的“钱袋子”在“党建+院子经济”推进下越来越鼓。

  近年来，崇信县木林乡将工业复兴作为村庄复兴的有用抓手，依托手艺挂面发源地这一资源优势，以“党建+”形式为突破口，活跃引导农户使用搁置的空位开展院子经济，以院子为载体整合资源，把“方寸地”变成促农增收的“增收园”，把小作坊做成大工业，不断打造大众增收致富新亮点。

  木林乡党委委员、副书记李虎林说：“近年来，木林乡以党建联建发力、强大村集体经济为方针，集成扩大“金龙野羊大庄”农旅交融党建联建演示效应，大力施行“书记领办”工程，东阳寨村160KW牧光互补等项目，村级集体经济欣欣向荣。本年，咱们方案施行大庄肉牛生态饲养、东阳寨林下饲养、木林火锅食材加工等重点项目，继续培养强大食用菌栽培、手艺挂面、蜂糖汁等特色工业，推进村级集体经济稳步增长。”

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