健康美食莜面的做法

  健康美食莜面的做法 莜面栲栳栳 资料 莜麦粉 250 克，热开水 250 克（刚刚烧开的水）。 做法 1、莜麦粉 250 克放入和面盆中。 2、刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。 3、用筷子把水与莜麦粉均匀拌和，成面絮状。 4、再往莜麦粉上倒入开水。 5、用筷子把莜麦粉与水均匀拌和，成带有 1/10 干粉的面絮。 6、用手把一切的面絮与干粉揉合在一起，揉成润滑的面团（揉好的面团分红几个块状，放在蒸锅里蒸一下制作好的.栲栳栳更润滑，这一步我省掉了）。 7、揉好的面团放在案板上。 8、两手按在面团上，来回搓弄面...

  健康美食莜面的做法 莜面栲栳栳 资料 莜麦粉 250 克，热开水 250 克（刚刚烧开的水）。 做法 1、莜麦粉 250 克放入和面盆中。 2、刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上。 3、用筷子把水与莜麦粉均匀拌和，成面絮状。 4、再往莜麦粉上倒入开水。 5、用筷子把莜麦粉与水均匀拌和，成带有 1/10 干粉的面絮。 6、用手把一切的面絮与干粉揉合在一起，揉成润滑的面团（揉好的面团分红几个块状，放在蒸锅里蒸一下制作好的.栲栳栳更润滑，这一步我省掉了）。 7、揉好的面团放在案板上。 8、两手按在面团上，来回搓弄面团。 9、使其外表非常润滑，并成为长条状。 10、一手抓住长条状面团结尾的腰身处，另一只手放在结尾处约大拇指宽度的当地。 11、揪下一个如图所示的剂子。 12、两掌心相对，把剂子在手心里略微揉组成润滑的椭圆形剂子。 13、椭圆形剂子放在案板上。