今天播出小挂面拉出金线线

  粉、精盐、山泉水为首要的组成原材料，经过多道工序精心制造而成。经过几千年的传承，挂面在洛南县不只成为了一种美食，更是一种当地的文明符号和地方特色代表。它承载着当地公民的才智和勤劳，也见证了洛南区域的前史变迁。现在，洛南挂面渐渐的变成了当地特产之一，深受顾客喜欢。近年来，跟着经济的开展和商场的改变，挂面这一地方性的传统特产，迎来了新的开展机会。为了传承洛南挂面的传统手艺制造技艺，洛南好日子手艺挂面专业合作社联络了当地技能十分精深的挂面师傅，在传统挂面出产的根本工艺的根底上，不停地改善改造，规范出产流程。经过几年的开展，好日子合作社整合出了一套既能坚持传统手艺挂面特色，又契合现代食物出产规范的手艺挂面制造流程。

  经过水质、质料和工艺等每个方面的严厉把控，好日子合作社既坚持了洛南当地传统手艺挂面本来的口感，又规范了挂面的出产工艺流程，为洛南挂面打破传统运营方式，走向全国商场打下了根底。

  经过水质、质料和工艺等每个方面的严厉把控，好日子合作社既坚持了洛南当地传统手艺挂面本来的口感，又规范了挂面的出产工艺流程，为洛南挂面打破传统运营方式，走向全国商场打下了根底。

  现在，合作社经过收买质料，发明工作岗位，帮扶出售等方式，对社员和周边大众进行帮扶，把周边大众和合作社严密联合在一起，既让合作社有了安稳的质料供应和人力资源，又让周边大众摆脱了单打独斗的窘境，构成合力，和合作社一起开展。

  洛南县好日子手艺挂面专业合作社经过建立合作社，扩展了挂面的出产规模，从出产、出售等环节打破了小作坊的方式，一致了出产规范和出售价格，在确保了挂面传统出产技艺和口感的一起，让本来只能在当地出售的挂面，走出了陕西，走向了全国。