敞开政府食堂会抢占民间饭馆的生意空间吗？

  重庆市荣昌区五一期间向游客敞开政府食堂引起轰动，赞扬者许多，但一起也呈现一些争议，质疑者主要是以为政府这样做抢占了社会饭馆的生意空间，而五一节是餐饮生意的旺季。

  老胡信任，荣昌区政府敞开机关食堂的意图必定是好的，他们期望招引游客、便利游客，一起展示政府的亲民情绪。这些意图应当说总体上都达到了。荣昌区在重庆市的区位比较偏远，不算太兴旺，旅行资源也不多，最知名的是当地的卤鹅，它能把游客招引来挺不简单的。政府敞开机关食堂，需求必定勇气。从实际效果看，五一第一天敞开，午饭就招引了3000多名游客就餐，光米饭就蒸了1000多斤大米，书记还亲临现场，新闻在网络上破圈，的确达到了联络游客、宣扬荣昌区的意图。

  关于抢占民间饭馆生意空间的质疑，老胡觉得这也是值得政府倾听的，并且它应是政府做相关决议的重要考量之一。当这个新闻遭到全国重视时，做此提示我以为特别重要。总的来说，我国各地的餐饮业大多处于饱和状态，过节时饭馆吃饭的人多，可是假如外地游客来得太会集，许多人在城市里吃不上饭，应当说不至于。餐饮企业的规划一般都不大，根本都是民营的，近年来的经营风险在上升，最大极限地考虑社会饭馆的利益，尊重城市餐饮和旅业的定见，其重要性显而易见。

  要害要看实际效果。也有许多人以为，荣昌区政府的做法有可能把该区搞成网红打卡地，招引更多外地游客前来，构成当地开展旅行的一个突破口，终究将惠及城市包含餐饮在内的旅行各行业。假如状况真能这样开展，那么荣昌区向游客敞开机关食堂，就会终究被证明是拉动该区旅行的特别引擎。

  实际上，这几年不少当地政府在节日期间将机关院内的停车场对社会免费敞开，办公楼的厕所也供游客运用，赢得了十分好的反应。一起将政府机关食堂也向游客敞开的，荣昌区政府相同不是第一个。可是荣昌区这一次获得了最高的重视。

  老胡以为，在经济兴旺区域，以及旅行老练区域，政府机关食堂常态性过节向游客服务，大约做不起来，也十分简单遭到餐饮从业者的对立。由于各组织的内部食堂不只不必缴税，一般都有各自的补助，所以那里饭菜的性价比必定高于社会饭馆。假如机关食堂对游客敞开以创收盈余为意图，那将构成不平等竞赛；假如不盈余，政府食堂卖给游客的饭菜更廉价，对社会饭馆的价格冲击将会更大。

  所以说，这不太可能是一种能够广泛推行的形式，可是在经济兴旺程度不高，游客少的当地，比方荣昌区，需求靠招引周围旅行热门区域的游客前来，政府做一个“破圈”的举动招引全社会注意力，争夺完成网红打卡效应，我觉得大言论场上应当开通对待，乐见其成。