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“包非遗水饺，创国际纪录！”春和景明的姑苏三月，姑苏高铁新城喜福里广场芯汇湖畔，新的吉尼斯国际纪录“线上线下最多人一起互喂水饺”宣告诞生，“水饺的吉尼斯”成为我国文明输出新手刺。
“我爱我国水饺！”在吉尼斯应战活动现场，来自乌克兰的我国媳妇卡佳吃到了女儿亲手喂上的榜首口水饺，感动万分。卡佳说：本来看家里白叟逗孩子：‘榜首口给谁吃？’还以为是白叟饿了想先吃，现在才理解，这是宛转、内敛的我国人表达爱情的一种方法，“吃到榜首口的人一定是你独爱的那个人。”
本次吉尼斯纪录应战活动立异性地采纳线下+线上的方式，来自姑苏本地的260组家庭、520位市民参加现场应战，超越700人在哈尔滨、长春、沈阳、济南、北京、上海、深圳等7个城市线多位外国友人慕名而来。本次应战由我国水饺知名品牌喜家德建议，活动中的水饺均由民间传统非遗技艺（喜家德首创高氏传统水饺技艺）包制而成。
饺子是有着两千多年前史的中华传统美食，标志着火热、喜庆、团圆的我国文明。誉满天下的吉尼斯国际纪录应战是兼具趣味性、竞争性和权威认证的全球性活动。当皎白的饺子皮裹起最新鲜的当季食材，每一个吃到饺子的人脸上绽放笑颜，“民族的便是国际的 ”在这一刻完成了具象化。
据喜家德运营负责人刘东雨介绍，“喂老一辈榜首口水饺”，让孩子学习非遗水饺技艺，做我国文明的“小小传承人”是喜家德一直以来的特征亲子活动。仅2024年，喜家德在全国45座城市的商场、门店开办活动超越1万场，以家庭为单位，参加数量累计超越10万组。
据悉，本次应战活动并非喜家德榜首次与吉尼斯结缘：2015年，喜家德参加建议了“规划最大烹饪课，最多人包饺子”活动，共有6334人应战成功，创下“史上最多人包饺子”国际纪录。十年后的再度应战，不仅是喜家德传承、发扬我国民间传统文明、孝道文明、非遗文明的坚持，也是喜家德想从水饺开端，将我国文明发扬光大，传播到国际的初心。
活动现场还环绕“饺子文明”打造了一场独具匠心的游园会，在沉溺式体会擀皮包饺的一起，还特别预备了投壶、捶丸、“爱要大声说出来”等游戏环节，供给了丰厚风趣的文创小礼物。传统与现代融合的文明阛阓人声鼎沸，重现了“千门万户曈曈日”的节庆盛景。
非遗传承正在为传统美食注入新的年代生机。非物质文明遗产（喜家德高氏传统水饺技艺）以长条型水饺为特征，用好食材、好工艺从头界说我国水饺的质量规范。在活动现场，喜家德产品负责人向市民展现了“一字型水饺”的共同工艺：荣获国际质量评鉴大会“国际蒙特奖”金奖的面粉，由全球严选的3种优质小麦面粉分配而成；首创的9厘米“一字型”水饺造型“咬一口，剩一半，让真材实料看得见。”
“咱们坚持‘当日现拌、新鲜现做、回绝预制’，确保出产的悉数进程每个环节都看得见新鲜。”在活动现场，喜家德工作人员一边说一边演示非遗包饺子方法，咱们一边学一边拿起手机记载。老一辈带着孩子体会非遗技艺的夸姣图景，是跨过千年的文明接力与传承。
以匠心衔接国际，用职责传递温度。“咱们要做有愿望、有坚持的民族餐饮品牌。”喜家德创始人高德福说。23年来，喜家德以“传承百年，遍及国际”为愿景，诠释了非公有制企业守正立异的担任。
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