《一把挂面》飘香京城表里 非遗技艺露脸商业论坛 ——吴堡县手艺空心挂面走进“北清商学院·第十届我国企业家年度峰会”

来源：火狐体育真人入口    发布时间：2026-01-20 01:56:59

  2026年1月17日，陕西非物质文明遗产——吴堡手艺空心挂面露脸北清商学院·第十届我国企业家年度峰会，活动经过电影预告片放映、主创人员、非遗展现与挂面宴品鉴等多元方式，为嘉宾带来一场融视觉、听觉与味觉于一体的文明盛宴，生动展现了非遗技艺在今世商业与学术融合环境下的传承生机与品牌价值。本届年度峰会在北京园广博酒店隆重举行。

  活动于1月17日上午正式拉开序幕。由北清商学院副院长刘钰掌管，北清商学院院长、我国中小企业协会副会长李筱惠致欢迎辞，第十二届全国政协副主席刘晓峰、我国中小企业协会常务副会长马彬到会本届年度峰会并做了说话。

  参与本次年度峰会商业论坛的有北清商学院学员及来自全国各地上千家中小企业代表2000余位。

  在峰会分论坛上，榆林市电影电视艺术家协会主席、电影《一把挂面》制片人兼导演张璟共享了影片创造初心与暗地故事，并特别叙述了电影《一把挂面》及非遗项目走进哈萨克斯坦高校展映、促进中哈两国跨文明交流的事例，展现了非遗产品——吴堡手艺空心挂面在国际交流中的一起魅力。

  活动期间，电影《一把挂面》平话人、市级非遗传承人乔仰文现场表演陕北平话《一把挂面走全国》。电影《一把挂面》主演老年根根扮演者周金平现场表演电影《一把挂面》片尾曲《张家山的挂面挂出来》和插曲《一把挂面不零卖》，成为本次峰会的一个亮点。

  在产品展现区域，来自吴堡县张家山镇高家塄村的市级非遗传承人张彦兵和他的爱人刘艳宁现场演示手艺挂面的制造技艺，招引了很多与会嘉宾驻足观看。展台旁，两口电锅热气氤氲，陕北厨艺大师刘智林现场用陕北优质羊肉、红葱、地椒等精心熬制的传统羊肉哨子香气扑鼻。整个展厅飘荡着陕北羊肉的香味和手艺挂面的滋味。现煮现捞的空心挂面，让参与者现场品味吴堡手艺空心挂面的一起滋味。

  这场活色生香的“挂面宴”，让北清商学院的师生、与会嘉宾及工作人员大快朵颐，我们争相品味着“中空外直、爽滑筋道”的吴堡挂面，然后加深了对手艺空心挂面这一非遗产品的深层认知，也感触到了其承载的文明信息。许多与会者表明，此次活动不仅是一次美食盛宴，更是一次生动的非遗体会与文明赋能课。

  当分论坛上还举行了电影《一把挂面》的预告片和AI短片《一把挂面不零卖》展映。现场嘉宾们经过镜头，进一步探究了手艺空心挂面繁复精密的制造流程与工艺及其背面世代相传的匠心精力与宗族传承故事。影片所展现的诚信、据守与质量寻求，与非遗项目和工业晋级高度符合，引发了在场观众的深入考虑与共识。

  本次活动由北清商学院主办，我国中小企业协会支撑。手艺个空心挂面非遗项目展现及电影《一把挂面》相关活动由吴堡县工业商贸局、吴堡县挂面工业开展领导小组一起建议。由陕西金石人文文明传达有限公司详细承办。本活动得到了国内数十家媒体的重视与支撑。

  在北清商学院·第十届我国企业家年度峰会中，吴堡手艺空心挂面品牌建造宣扬推行活动圆满成功，这不仅是一次非遗文明展现与商业论坛结合的探究，更是一次商业战略与文明传承的高端对话。《一把挂面》携带着黄土高原的质朴匠心与品牌开展的现代诉求，在全国性的商业论坛上精彩露脸，为非遗产品的市场化、品牌化、数字化、国际化供给了立异思路与实践参阅。（图/文 金石 ）回来搜狐，检查更加多